「心の栄養」ことお菓子。 バナナブレッド研究会として活動をはじめて数日、すでに4種類のそれっぽいものを食べた。 先日のセブンの「フィナンシェ」2種。 その次の日、近くの洋菓子店で「チョコレートブレッド」「ドライフルーツ入りのパウンドケーキ」を。…

最近自分に対して言い訳がうまくなってきていて困る。 バナナブレッドの研究を始めたので、参考資料が必要だ。夜だ。コンビニかスーパーで資料をそろえなければならない（そんなことはない）。 スーパーにはドライフルーツ入りパウンドケーキはあったが、レ…

柿のパウンドケーキを焼く1週間ほど前にバナナブレッドを焼いた時の話。 先日無印良品で買った「チョコがけチョコバウム」を食べた時、「あ、最近バナナブレッド焼いてないし食べてない」ということに気づいた。 完熟バナナは3本ある。小麦粉も、バターも卵…